Hallon och lakritsfudge

En otroligt god fudge, den här måste jag göra fler gånger inte bara till jul. Det var svårt att få till den svarta färgen på lakritsfudgen så den är mer åt det bruna hållet. Jag använde mig av Wiltons karamellfärg men jag tror man måste välja gelfärger till att få fram svart färg ordentligt. Receptet är inspirerat från Jennys matblogg!

Päronmarmelad

Detta är ju inte min favorit med både sambo och pappa tycke dom blev jättegoda. Marmeladgodis var väldigt lätt att göra och jag kommer nog att prova igen med andra smaker.

Rabarberkaka

Äntligen börjar det bli sommar här i Hälsingland och rabarbern växer så att det knakar både hemma i trädgården som på kolonin. Jag hittade detta recept på Facebook. Vill man prova något annat en en rabarberpaj så är denna kaka helt fantastiskt god. Kanel passar sjukt bra med rabarber, och det trodde jag verkligen inte att det skulle göra. Kakan blir väldigt saftig, en lagom söt och god vaniljsmak medå lite syrlighet från rabarbern. 

Dumlekakor

Dumlekakor är ju helt barnsligt gott och det är jättelänge sedan jag gjorde dem sist. Varför gör man inte dessa kakor oftare, de är ju så lätta att göra. Idag så använde jag mig inte av riktig "dumle" utan av liknande sort från smågodishyllan . Smaken blev lika god ändå!

Kladdkaka, Chocolate Chip Cookie

Denna kladdkaka hittade jag inne på fridasbakblogg och kände att jag bara var tvungen att prova. Jag slängde ihop den på en vardagskväll för några veckor sedan och ni kan tro att den var god. 

Som ni kan se så är jag hemskt dålig på att ta fotografier. Jag övar och övar med min systemkamera men det är svårt måste jag säga.

Kladdkaka Börja med att smöra och mjöla en springform, 24 cm.
100 g Smör
2 Ägg
1.25 dl Farinsocker
0.75 dl Strösocker
2 tsk Vaniljsocker
2 dl Vetemjöl
2.5 dl Chokladknappar, mörk choklad
Smälta smöret och ställ det åt sidan. Rör ihop ägg, farinsocker och strösocker i en bunke. Tillsätt vaniljsocker, mjöl och smält smör och blanda till en jämn smet. Rör ner 2 dl av chokladknapparna. Häll smeten i formen se till att det blir ett jämt lager med smet i hela formen så att den blir jämt gräddad. Grädda kakan mitt i ugnen 15-20 minuter i 175 grader C. När kakan är klar och du tagit den ur ugnen så strör du över resten av chokladknapparna. Servera med vispad grädde. 

Denna kladdkaka ska serveras varm, om du gör den i förväg så hetta upp den lite i ugnen innan du serverar den.

Focaccia med soltorkade tomater och feta!

Hej
Det här brödet bakar jag ofta här hemma, jag tycker det är himla gott. Man kan variera smakerna med det man tycker är gott. Just soltorkade tomater och feta ost med rosmarin och flingsalt gjorde vi på maxi bageriet. Det börjar bli många år sedan jag slutade där. Jag använder grundreceptet från Leila Lindholm, bara två saker som är ändrad.

Majsfrallor

Ett till recept som jag hittat på en jätte bra blogg https://bakverket.wordpress.com. Om ni inte varit in och kollat där ännu så är den värt ett besök. Dessa frallor både smakar gott och ser bra ut, den gula färgen lyser upp. Jag gjorde en dubbel sats från vad som står i originalreceptet.