Chokladkaka

Denna chokladkaka gjorde jag för några år sedan och tog med mig hem till mina föräldrar för fika i trädgården med syster och systerdotter. Jag längtar verkligen efter sommar....och värme.

Det här blir en jättegod kaka, kompakt och fuktig, absolut inte torr. Om man vill kan man servera lite grädde till. Jag kollade på Youtube när jag hittade detta recept.

Jag har använt mig av en tung metallform, kommer inte ihåg vad de är för märke, men den är formad som en ros.

Chokladkaka

300 g mjöl
175 ml hett vatten
250 g smör
250 g choklad
125 g mjölk
55 g kakao
4 st ägg
550 g socker
30 ml snabb kaffe
30 ml olja
2,5 ml bikarbonat
10 ml bakpulver
5 ml salt

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Över ett vattenbad smält smör, choklad, socker och snabb kaffe till en jämn smet.
3. Vispa i ett ägg i taget med elvisp. Tillsätt olja.
4. Sikta i de torra ingredienserna, vispa samman.
5. Häll över till en form som man penslat med smält smör och ströat med vetemjöl.
6. Grädda mitt i ugnen 1,5-2 timmar.
7. Vänd kakan upp och ner efter några minuter och låt svalna under sin form. Låt svalna.
8. Pudra med florsocker och dekorera med färska bär, Servera!

www.omgchocolatedesserts.com