Bacon och cheddar-frallor

Dessa frallor ska ätas varma för då är de som allra bäst. De blir otroligt luftiga och mjuka och en perfekt smak av bacon ocg smält ost. Passar riktigt bra till en kall öl en fredags kväll framför tv:n eller varför inte till sommarens grillning.

Fröknäcke

Det här är första gången jag provar att göra ett fröknäcke och det är verkligen inte sista gången, mums.

Morotslimpa

Morotslimpa

50g Jäst
5 dl Vatten, fingervarmt
1/4 dl Olivolja
2 tsk Salt
2 tsk Fänkål
2 msk Ljus sirap
3 dl Finriven morot
4 dl Grahamsmjöl
4 dl Fint rågmjöl
ca 7 dl Vetemjöl

Blanda alla ingredienser i en assistent med degkrok i 15 minuter, komihåg att inte tillsätta allt vetemjöl åt gången, jag börjar med 5 dl och ökar om det behövs mer. Knåda ihop till en smidig deg. När degen är klar låt degen vila i 10 minuter under en bakduk.
Dela degen i två bitar och rulla ihop till limpor. Pensla bröden med ägg eller vatten och strö över solrosfrön, fänkål och flingsalt Lägg på plåt och låt jäsa i ca 60 – 90 minuter. Grädda underst i ugnen i 200C i ca 15–20 minuter.
Receptet kommer från bakverket.wordpress.com